INGREDIENTS:
- 5 fulles de gelatina
- 2dl. de llet evaporada
- 400g. de xocolata blanca
- 1/5 l. de nata
- mantega per untar els motlles
- 2oog. de xocolata negra per fer les reixetas
PREPARACIÓ:
- Remullar la gelatina amb aigua freda
- En una olla posen a escalfar la llet i la nata fins que bulli, quan bulli treiem del foc i afagim la xocolata blanca tallada a daus i remanem
- que quedi ben desfeta, un cop tingem la xocolata ben desfeta escorrem la gelatina i afagim i remanen i deixem refredar una mica
- Mentres untem amb mantega els motlles umplim i posem a la nevera unes 4 hores que cuallin
- Ara desfem la xocolata negra al bany maria amb una cullarada de aigua,
- Posem la xacolata desfeta amb una maniga i sobre un paper de forn dibuxem les reixetes i deixem reposar
- Desmotllem la mousse del motlle i servim i decorem amb les reixetes
- En surten uns 12 mousse individuals