Ingredients:
- 100 grams de margarina
- 125 grams de sucre
- 250 grams de farina
- 1 cullerada sopera rasa de llevat
- 1 cullerada sopera de llet freda
- 2 ous
- ametlles crues
Preparació:
En un bol gran barregeu la farina, el sucre, el llevat, la llet i els ous (un de sencer i l´altre només el rovell). Amasseu-ho molt bé. Es pot fer amb una cullera de fusta o amb les mans. Tot seguit aneu fent una mena de croquetes amb un parell de culleres i les aixafeu, posant una ametlla com a guarniment. Bateu la clara i “pinteu” amb un pinzell les galetes abans de posar-les al forn durant uns vint minuts.
Deixeu-les refredar abans de menjar-les.