Flam de xocolata

Ingredients (per 6 raccions):

  • 300 g de llet
  • 60 g de xocolata negra
  • 60 g. de sucre
  • 3 ous
  • 20 g. de sucre per fer el caramel
  • 1 culleradeta de sucre de vainilla (opcional)

Preparació:

  1. Primer piquem la xocolata fins fer-la farina.
  2. Escalfem la llet (2 minuts a velocitat 1) i hi afegim la xocolata. Remenem per barrejar fisn que la xocolata es desfaci (15 segons a velocitat 3).
  3. Anem afegint el ous un a un i el sucre. Batim una mica per barrejar bé. (velocitat 3)
  4. Ara això ho podem posar en flameres individuals o en una de més gran. Hi posem el sucre primer, i posem la flamera al foc, petit però intens, fins fer caramel.
  5. Hi aboquem la barreja, i ho posem dins una safata de forn fonda plena d’aigua (bany maria). Enfornem a 200º durant 25 minuts.
  6. El deixem refredar i el posem a la nevera per servir-lo ben fresquet!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINING

Origen: Flam de xocolata

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.