Risotto de Gorgonzola

Ingredients:

  • 2 cebes
  • 100 ml vi blanc
  • 200 grs formatge Gorgonzola
  • 320 grs arròs
  • 1 l caldo vegetal
  • Oli d’oliva suau

Elaboració:

  1. Pelar i picar les cebes a trossets.
  2. En una paella gran sofregir les cebes fins que estiguin ben cuites.
  3. Mentrestant escalfar el caldo.
  4. Afegir l’arròs a la paella sofregir una mica juntament amb la ceba. Abocar el vi i deixar que evapori.
  5. Afegir el caldo calent de mica en mica, deixant que desaparegui abans d’incorporar-ne més, fins que l’arròs estigui cuit i sense deixar de remenar.
  6. Quan l’arròs ja estigui cuit apagar el foc i incorporar el formatge Gorgonzola.
  7. Remenar fins que desaparegui.
  8. Servir acabat de fer.
  9. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Risotto de Gorgonzola

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.