Ingredients:
- 2 Ous
- 2 Pebrots del Piquillo
- 3 talls de pernil
Preparació:
- Primer posarem aigua a escalfar en una olla per fer els ous.
- Seguirem tallant el pernil i els pebrots a tires primes
- Després ho fregirem tot en una paella amb un raig d’oli
- Courem els ous durant 3,5 minuts perquè quedin Poché
- Després els pelem, els trenquem i els posem a punt de sal
- Per munta el plat, posem a la base la barreja de pernil i pebrot, a sobre l’ou trencat i ho decorem amb encenalls de pernil
- Realment es triga molt poc en fer-ho i queda bonissim.