Què he de comprar?
Com ho fem:
- Posar a una cassola amb oli la ceba ratllada o triturada.
- Quan està rossa afegir la carn picada.
- Ratllar el tomàquet i afegir-lo un cop estigui cuita la carn.
- Obrim les albergínies per la meitat, fem un parell de talls i les posem al forn que es coguin.
- Un cop fetes, amb una cullera separem la carn de la pell i l’afegim al sofregit amb una mica de beixamel (en aquest cas l’he comprat feta).
- Omplim les albergínies amb la carn, tirem beixamel per sobre i formatge ratllat i a gratinar.
- Bon profit!