Ingredients:
- – Tomàquets cirerol
- – Un alvocat
- – Rúcula
- – Bitxos en vinagre
- – Olives negres
- – Oli d’oliva
- – Vinagre de vermut
- – Sal
Preparació:
- Escaldem els tomàquets cirerol (prèviament els hi haurem marcat una creu amb un ganivet) durant 10 segons, perquè siguin més fàcils de pelar i més agradables de menjar.
- Es tallen per la meitat, i es van posant al plat junt amb el altres ingredients, mirant que quedin ben repartit.
- S’amaneix amb una vinagreta de vinagre de vermut (o el que tingueu a casa), oli d’oliva verge i un polsim de sal.