INGREDIENTS:
- 200g. de bacallá al punt de sal
- 1 ceba tendre
- 1 cullerada de farina
- 1 got de llet
- oli
- sal
- pebre negre
- ou
- farina de galeta
PREPARACIÓ:
- Posem oli en una paella i afagim la ceba ratllada i confitem ,afagim la farina i coem, un cop cuita i afagim la llet i fem la beixamel, salpebrem i afagim el bacalla tallat a daus
- petits, remanem tot uns minuts que ens quedi tot lligat
- Posem en una plata plana i tapem en film que no faci crosta i un cop freda la posem a la nevera un dia per l’altre
- Ara donem forma a les croquetes les pasem per ou i despues per farina de galeta
- I les fregim amb una paella amb força oli , un cop fregides les posem sobre paper de cuina i servim