Ingredients:
- un bulb de fonoll,
- 300 gr de pasta
- 50 gr de panses sultanes,
- 8/10 sardines,
- tàperes (opcional)
- 3 anxoves,
- 1 ceba,
- 50 gr de pinyons,
- olives sense pinyol (opcional)
Prearació:
Poseu aigua a bullir. Primer hi courem el fonoll i tot seguit, a la mateix aigua, la pasta.Posem les panses en aigua, vi ranci o vermut, el que tingueu més a mà. Fem un sofregit de ceba, on hi posarem més endavant les anxoves ben picades. Uns minuts més tard les panses i els pinyons i, al final, el fonoll (cuit) tallat a daus, les sardines (ja cuites si eren fresques) i, després d´un parell de minuts, la pasta. Doneu unes voltes perquè tot plegat es barregi bé i la pasta s´empapi del conjunt i servim.