INGREDIENTS:
- 1kg. de tomàquets molt madurs
- 1 cogombre
- 1 pebrot vermell petit
- sal, oli i vinagre de poma
PREPARACIÓ:
- Rentar i tallar els tomàquets i el pebrot a daus. Pelar el cogombre i tallar-lo a trossets també.
- Triturar les verdures amb una batedora de got (o amb el minipimer) i afegir la sal, un bon raig d’oli i un xorret de vinagre de poma al gust.
- Si us molesten els grumolls, passeu-lo per colador xinès. Serviu ben fred.
- Bon profit!