Ingredients:

• 140 grs de tonyina en escabetx (són 3 llaunes petitones)
• 1 ceba tendra petita
• 20 grs de tàperes, cogombrets o olives
• Seitons en vinagre
• Tomàquets xerry
• Maionesa
• Pa

Elaboració:

1. Escórrer la tonyina. Esmicolar.
2. Picar la ceba ben petitona.
3. Escórrer les tàperes, pepinillos o olives i picar ben petit.
4. En un bol barrejar la tonyina, la ceba i les tàperes. Fer una pasta amb la maionesa.
5. Tallar el pa a llesques.
6. Posar sobre cada llesca una cullerada de la pasta.
7. Per adornar posar per sobre un seitó i mig tomàquet xerry.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Pinxo de tonyina