Ingredients:
Per a la massa:
- -250gr de farina
- -100gr de sucre
- -1 ou pagès
- -1 got d’aigua
- -1 cullerada d’oli
Per al farciment:
- -4 iogurts
- -200gr de llet evaporada
- -80gr de sucre
- -4 ous de pagès
- -2 fulles de gelatina
- -2 cullerade soperes de farina
Per decorar:
- -2 taronges tallades en rodanxes
- -Sucre per empolsinar
Preparació:
- Per fer la massa, barregem tots els ingredients. No cal treballar-la perquè no porta llevat
- L’estirem amb un corró. Untem un motlle amb una mica d’oli i estirem la massa per sobre retallant-ne la part sobrant.
- Per per el farciment, batem els ous i els barregem amb la resta d’ingredients. És millor fer-ho amb la batedora perquè no quedin grumolls. Ho aboquem dins el motlle i enfornem durant 20 minutets a uns 200º.
- Ho treiem del forn, desemmotllem i col·loquem la taonja en rodanxes per sobre.
- Empolsinem amb sucre.
- Bon profit!