Ingredients:
- penques de bledes
- farina
- ou
- julivert
- pebre negre
- pebre vermell
- sal
- oli per fregir
Preparació:
- Posar a bullir les penques de les bledes fins que estiguin toves.
- Escorrer-les i deixar-les refredar.
- Posar oli per fregir en una paella a esclafar.
- Posar en un recipient farina i en un altre l’ou batut amb les espècies.
- Passar les penques per la farina, per l’ou i fregir-les. Al treure-les les posarem sobre un paper de cuina.