Ingredients:
- 1 làmina de pasta fullada
- 2 pomes Fuji (o Royal Gala)
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerades de suc de llimona
- 250 ml d’aigua
- Colorant alimentari vermell
- 2 cullerades de sucre glass
- Sucre moré per empolsinar
Opcional:
- 1 culleradeta de canyella
- 1/2 culleradeta de pell de llimona ratllada
Preparació:
- Pelem i tallem les pomes a grills, vigilant que la part interior sigui mes estreta que l’exterior. (si no, no aconseguirem l’efecte “rosa”). Els deixem en remull uns 10 minuts amb l’aigua, les 2 cullerades de sucre, un raig de llimona i unes 10 gotes de colorant alimentari vermell.
- Desprès es couen al microones uns 3,5 minuts a potència forta. Es treuen del líquid, s’escorren desseguida, i es deixen refredar sobre paper absorbent.
- Estirem la làmina de pasta fullada i s’espolsa amb el sucre llustre. Si volem es barreja amb canyella i la pell ratllada de la llimona.
- Es tallen tires d’uns 2 cm d’ample. Es col·loquen els grills de poma encavalcats, superposant l’un a sobre l’altre tota la tira. S’enrotlla i es tanca el final amb una gota d’aigua.
- Es posa una mica de sucre dins de motllos de silicona per a magdalenes i es col.loca el rotllet a dins. S’empolsina amb sucre morè i es cou al forn uns 20 minuts a 180º