Ingredients: (per a 10 tulipes)

Preparació:

Desfeu la mantega al bany-maria o al microones.
Tamiseu la farina i barregeu-la amb el sucre glaç, afegiu la clara i la mantega sense batre, sols remenant amb una espàtula deixeu 10 minuts a la nevera perquè agafi consistència.
En una safata folrada de paper de forn, poseu-hi una cullerada de pasta i amb una forquilla, aplaneu-la i doneu-li forma de disc, d’uns 12cm. de diàmetre, feu fins acabar la pasta empolseu amb trossets de xocolata i enforneu a forn preescalfat a 180ºC., de 4 a 5 minuts, quan comencin a enrossir, les traieu del forn.
Tot seguit, sense refredar gens, poseu-les damunt d’un bol girat del revés, i doneu-los-hi forma, vigileu que cremen quan estiguin fredes, es poden guardar 2 o 3 dies en una capsa metàl.lica tapada i ompliu-les de lo que més us agradi!!