Arxiu de l'autor: Administrador

60a Fira de Sant Isidre – Sant Joan de les Abadesses

Deixa un comentari

Dia 2, 3 i 15 de maig del 2026 Sant Joan de les Abadesses (Ripollès)

A partir de les 10 h i durant tot el matí, es durà a terme la XXXVII Mostra de bestiar autòcton juntament amb la XXXVI Exposició de tractors antics. L’activitat matinal es complementarà amb diverses propostes com tallers, gimcanes, exhibicions, i una exhibició de la col·locació de guarniments a animals de tir.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.santjoandelesabadesses.cat/

XXXIXa Fira Ramadera i d’Artesania – Rasquera

Deixa un comentari

Dies 2 i 3 de maig del 20269 Rasquera (Ribera d’Ebre)

L’ajuntament de Rasquera organitza la fira ramadera i artesanal amb la cabra blanca de Rasquera com a protagonista.

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.rasquera.cat/

Fira del Vi de les DO’s de la Comarca del Priorat – Falset

Deixa un comentari

Dies 1, 2, 3, i 4 de maig de 2026 Falset (Priorat)

2 fires en 1: Seguint la fórmula de l’edició anterior, la Fira del Vi de Falset compta amb la mostra de vins al recinte firal de Falset, durant el cap de setmana, i amb els tastos als cellers, durant la resta del mes de maig.

MÉS INFORMACIÓ A:     https://www.falset.org/

PROGRAMA:    https://www.firadelvi.org/

Fira de Maig – Berga 2026

Deixa un comentari

Dies 2 i 3 de maig de 2026 Berga (Berguedà)

Nova edició de la Fira de Maig, fira multisectorial, amb expositors, exhibicions i activitats culturals per la canalla i els grans.

MÉS INFORMACIÓ A:     https://www.ajberga.cat/

AMANIDA DE RUCA

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Una bossa de ruca
  • tomàquets petits
  • mostassa de Dijon
  • oli, vinagre
  • i un bon feix de parmesà tallat

Preparació:

  1. Posem l’amanida dins un plat i li afegim els tomàquets tallats.
  2. Salpebrem.
  3. Posem per sobre la mostassa, l’oli i el vinagre i barregem.
  4. Ho presentem sobre el plat i ho acompanyem amb pernil dolç.

Recepta extreta de “Vida Culinària”

Origen: AMANIDA DE RUCA

Pollastre al curry

Deixa un comentari

Ingredients:

  • Pit de pollastre
  • Nata per cuinar
  • Pinya
  • Ceba
  • Oli
  • Pebre
  • Curry
  • Sal

Preparació:

  1. Posarem a rossejar, en una paella, la ceba tallada a daus petits; un cop estigui rossa afegirem el pit de pollastre, prèviament salpebrat i tallat a daus.
  2. Ho deixarem coure durant uns 10 ó 15 minuts.
  3. Tallarem la pinya a trossets i ho afegirem a la paella amb la resta d’ingredients.
  4. Ho courem tot junt durant 5 minuts i afegirem la nata líquida i el curry (la quantitat dependrà del gust de cadascú).
  5. Per acompanyar-ho normalment utilitzo arrós, pot ser Basmati o, com en aquest cas, arrós salvatge i llarg.
  6. També queda molt bé acompanyat de pasta.
  7. És important que es mengi ràpid, ja que sino la salsa pot espessir massa.

Recepta extreta de “El món de juju”

Origen: Pollastre al curry

Greixonera

Deixa un comentari

La greixonera és un pastís típic eivissenc que té dues característiques fonamentals: el recipient que s’utiliza i ser una recepta d’aprofitament

Ingredients:

  • Ensaïmades del dia anterior (aproximadament unes 4).
  • 6 ous
  • 200 grs de sucre
  • 1 litre de llet
  • Canyella
  • Un poc de vi dolç o d’anís (jo vaig utilitzar anís)
  • Pell de llimona

Preparació:

  1. Encalentim la llet amb la pell de la llimona i la canyella. Retiram la pell de llimona.
  2. Afegim els ous, el sucre i l’anís (o vi dolç) i ho mesclam tot fins que quedi tot perfectament integrat.
  3. Amb les mans anam tallant els bocins de ensaïmada i els anam incorporant a la mescla anterior.
  4. Untam la greixonera amb mantega i hi anam distribuint la mescla. Si volem al damunt hi podem posar canyella.
  5. Posam la greixonera al forn a 180ºC durant uns 30-40 minuts fins que al clavar un escuradents aquest surti net.
  6. És important no passar-nos de temps perquè llavors el pastís podria quedar sec.
  7. Una altra alternativa es coure el pastís al bany maria a 150ºC durant una hora i mitja aproximadament. Jo no ho vaig fer al bany maria i va quedar una greixonera boníssima i ben humida.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Greixonera

Xocolata cookies

Deixa un comentari

Ingredients:

  • -2 tasses de farina
  • -1 ou
  • -50gr de sucre
  • -50gr de xocolata per postres
  • -100gr de mantega
  • -2 cullerades de llevat
  • -1 pessic de sal

Preparació:

  1. Escalfem el forn a uns 170º.
  2. Barregem els ingredients secs en un bol: farina, sucre i llevat.
  3. A continuació, hi aboquem l’ou i barregem amb força.
  4. Escalfem la mantega i la xocolata i ho aboquem tot a la massa.
  5. La treballem amb les mans.
  6. Si veiem que està molt molla, podem afegir-hi farina.
  7. L’estirem amb un corró o amb les mans i, amb un motlle (jo he fet servir una copa), marquem els cercles i anem traient les galetes.
  8. Untem un motlle gran de forn amb mantega i anem col·locant les galetes a sobre.
  9. Enfornem i deixem uns 10 minutets.
  10. Obrim i donem la volta a les galetes i tornem a deixar uns 10 minutets més.
  11. Quan estiguin cuites, les deixem refredar i… llestos!
  12. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Xocolata cookies

Festa Pallars Terra de Corder – Tremp 2026

Deixa un comentari

Dia 2 i 3 de maig del 2026 Tremp (Pallars Jussà)

Es tracta d’un esdeveniment popular, de caire lúdic i per a tots els públics, que vol contribuir a la promoció del consum de la carn de corder.
A més, amb aquesta acció volem posar en valor la gran qualitat del corder del Pallars que compta, com segurament sabeu, amb una raça pròpia, la xisqueta.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.ajuntamentdetremp.cat/

Fira del Primer de Maig – Olot 2026

Deixa un comentari

Dies 1 de maig del 2026 Olot (Garrotxa)

Cada 1 de maig a Olot se celebra la Fira de l’1 de maig. Un dia festiu per gaudir de la primavera a Olot, dels diversos mercats i d’activitats culturals i d’oci per fer en família. Una fira multisectorial que se celebra cada primavera al centre de la ciutat. No us la perdeu.
A la fira de l’1 de maig a Olot podràs descobrir els diferents mercats i espais al centre de la ciutat. Fes-hi un tomb.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.olot.cat/

I A:  https://www.descobreixolot.cat/fira-de-la-primavera-a-olot-1-de-maig/