Ingredients:
- un iogur de soja
- 100 gr de farina
- 2 cullerades soperes (amb muntanyeta) de maicena
- 100 gr de xarop d’atzavara (o sucre)
- 500 ml de llet de soja
- 30 gr de margarina
- la pell d’una llimona (ratllada petita)
- canyella al gust
Elaboració:
- Tant senzill com barrejar tots els ingredients. A poc a poc i amb paciència, manualment, per evitar que quedin grumolls, o amb el minipimer i en 2 minuts ho teniu barrejat.
- El resultat és una massa molt líquida però que la farina de blat i la maicena van quallant quan ho posem al forn.
- Escalfem el forn a 180ºC i quan està calent, posem la massa en un motllo i el posem al forn uns 50 minuts.
- Ho deixem refredar bé, desmotllem i ho servim. Es pot prendre sol o acompanyat de melmelada, confitura, compota, o també fruita fresca.