INGREDIENTS:

• 100g de cigrons crus sense remullar
• 1 tros de pell de taronja
• 35g de sucre mascavat
• 25g de dàtils
• 20g d’ametlles
• 1 culleradeta (de les de cafè) de bicarbonat
• 25g de nabius
• 15g d’oli d’oliva
• 35g de coco ratllat
• 1 ou
• 1 grapadet de perles de xocolata

PREPARACIÓ:

1. – Triturar el bicarbonat , els cigrons , la pell de taronja i el sucre 1 minut vel 10
2. – Afegir els dàtils, els nabius i les ametlles i triturar uns segons a vel 5. Jo, en aquest cas, en lloc de nabius hi he posat avellanes
3. – Afegir el resta d’ingredients menys la xocolata i barrejar a vel 4
4. – Deixar reposar unes 5 hores
5. – Fer unes boles i aixafar-les amb el dit
6. – Preescalfar el forn a 170 º
7. – Coure al forn a durant uns 10 minuts
8. – Passats els 10 minuts apagar el forn i afegir unes perles de xocolata a sobre de cada galeta i deixar dins el forn uns minuts perquè es desfaci una mica la xocolata

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: GALETES DE CIGRONS, FRUITS SECS I XOCOLATA (THERMOMIX)