Per a 4 persones
Ingredients:
- 1 kg. de cinta de llom a talls o dues llamineres tallades
- 150 grs. de formatge roquefort
- 1 brik de nata líquida 35%
- suc d’una llimona (petita, també es pot fer sense)
- sal, aigua, pebre negre i oli d’oliva
Elaboració:
- Salpebrar els talls de llom.
- En una cassola amb oli d’oliva fregir lleugerament els talls de llom, i reservar fora del foc.
- En el mateix oli des fer el formatge rocafort remenant, i afegir-hi la nata i el suc de llimona.
- Tornar a posar el llom a la cassola i afegir la mida del brik d’aigua. Deixar coure uns 30’ a foc mig.