Pastís d’ametlla al rom

Ingredients:

  • -125 gr. ametlla molta
  • -125 gr. sucre
  • -3 ous
  • -75 gr. mantega
  • -45 ml. rom (jo li vaig posar 50 ml. i a més de l’añejo de 7 anys que està boníssim)
  • -pell de llimona ratllada

Preparació:

  1. Muntar les clares a punt de neu i reservar
  2. En un bol barrejar els rovells i el sucre i batre.
  3. Afegir la mantega fosa, el rom i la pell de llimona. Batre.
  4. Afegir l’ametlla fosa i batre
  5. Finalment les clares a punt de neu.
  6. Forn preescalfat. Deu minuts a 200º i la resta a 180º

Recepta extreta de “A Taula”

Origen: Pastís d’ametlla al rom

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.