Magdalenes sense gluten, sense ous ni lactosa

Ingredients:

  • 1 iogurt de soja
  • 250gr. de farina sense gluten, he utilitzat Mix Dolci per rebosteria
  • 200gr. de sucre
  • 100gr. d’oli de gira-sol
  • 100gr. de beguda de soja
  • 1 sobre de llevat sense gluten
  • Pell de llimona ratllada
  • Sucre per empolsar les magdalenes

Preparació:

  1. En un bol fondo, poseu el iogurt, la soja, el sucre, la pell de llimona rallada i l’oli, bateu-ho amb les varetes elèctriques durant 3 minuts. Afegiu la farina i el llevat tamisats, continueu batent fins a fer una crema ben llisa.
  2. Poseu la pasta dins la mànega pastissera i guardeu a la nevera 3 o 4 hores.
  3. Escalfeu el forn a 200ºC.
  4. Ompliu les càpsules de magdalenes fins a 2/3 de la seva cabuda.
  5. Empolseu sucre pel damunt i enfornar uns 25 minuts.

Temps: 30/35 minuts

Anotacions:

  • Heu de pinçar la mànega pastissera per baix, perquè no marxi pasta mentre reposa.

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Magdalenes sense gluten, sense ous ni lactosa

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.