Préssec amb vi i sucre

INGREDIENTS:

  • 4 préssecs de vinya
  • 1/2 litre de vi negre
  • 100gr. sucre

VARIANTS:

  • – Podeu afegir una rama de canyella
  • – Podeu escalfar-ho una estona al foc

ELABORACIÓ:

  1. Obviament, partirem d’un bon producte: Préssec de Vinya.
  2. Per la olor…de seguida se sap si són de Vinya, a que si?
  3. Gastaré aquest vi…”guarrindongo” que tenia per casa. Contràriament al que pogueu pensar contra més baratet i mediocre sigui el vi millor queda el préssec i contra més bo i intens sigui el sabor pitjor que da el préssec. Almenys, aquesta ha estat la meva experiència.
  4. Obrim el vinet.
  5. Hi posem el sucre. Jo ho faig a ull, però us he posat una aproximació de 100gr. per 4 préssecs.
  6. Seguidament incorporem el vi.
  7. Remeneu-lo tot bé durant una estona, per disoldre el sucre.
  8. Ja fa olor, eh?
  9. Aquesta és d’aquelles imatges entranyables no sé com dir-ho. Em recordo a quan era petit.
  10. Genial, ja ho tenim.
  11. Ara només li falta reposar un mínim de 24 hores, encara que a partir del tercer és quan està més bo.
  12. Remeneu-lo un parell de cops cada dia.
  13. Passats tres díes…això ja fa un altre pinta.
  14. El préssec ha xuclat el vi i el sucre.
  15. I ja el podem servir…ben fresquet…dolç i aromàtic.
  16. Unes postres tradicionals formidables, que no poden desaparèixer mai.
  17. Bon Profit !!!

Recepta extreta de “La Cuina de Sempre”

Origen: Préssec amb vi i sucre

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.