Ingredients per persona:

• 2 ous grans
• tandoori masala (barreja d’espècies índies)
• coriandre fresc al gust
• llet de civada
• sal
• oli d’oliva

Preparació:

1. Batem els ous.
2. Afegim tandoori masala, coriandre i sal, al gust. Continuem batent.
3. Afegim 4 cullerades soperes de llet de civada
4. Fiquem a la paella amb l’oli d’oliva molt calent.
5. Fem la truita i…
6. A gaudir d’un plat més que bo.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Una truita francesa amb un toc de fusió hindú