Ingredients:
- 1 làmina de pasta fullada
- 4 pomes golden petites
- 1 grapat de panses
- 1 rajolí de rom
- 1 cullerada sopera de mel
- 1 cullerada sopera de canyella en pols
- 1 ou (per pintar)
- Una mica de sucre llustre per espolsar per sobre
Elaboració:
- Pelar i tallar a trossets les pomes.
- En una cassola coure les pomes amb les panses, el rom, la mel i la canyella, fins que estiguin toves, remenant de tant en tant. Deixar refredar.
- Estendre la làmina de pasta de full i dividir-la mentalment en tres parts. A les parts laterals fer uns talls perquè surti el vapor a l’hora de coure.
- Sobre la part central estendre la poma.
- Tapar amb la resta de parts, primer una i després l’altra.
- Segellar els laterals aixafant amb una forquilla.
- Pintar amb l’ou batut
- Coure al forn calent a 200 graus, durant 15-20 minuts. Fins que veiem que és cuit i daurat.
- Treure del forn i deixar refredar sobre la reixeta. Finalment espolsar sucre llustre per sobre.
- Bon profit!