Ingredients per a 4 persones:

• 1 kg de carlotes
• 200 g de ceba
• uns 40 g de cacauets pelats
• 300 ml aigua
• sal
• oli d’oliva

Preparació:

1. En una paella sofregim les carlotes, la ceba i els cacauets uns 15 o 20 minuts a poquet de foc.
2. Quan ja estiguen sofregits, afegim l’aigua i la sal. Deixem coure uns 15 o 20 minuts.
3. Triturem amb el robot o la batedora i… a gaudir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Crema de carlota amb cacauets