Apfelstrudle o strudel de poma

Ingredients:

  • 1 làmina de pasta fullada
  • 4 pomes golden petites
  • 1 grapat de panses
  • 1 rajolí de rom
  • 1 cullerada sopera de mel
  • 1 cullerada sopera de canyella en pols
  • 1 ou (per pintar)
  • Una mica de sucre llustre per espolsar per sobre

Elaboració:

  1. Pelar i tallar a trossets les pomes.
  2. En una cassola coure les pomes amb les panses, el rom, la mel i la canyella, fins que estiguin toves, remenant de tant en tant. Deixar refredar.
  3. Estendre la làmina de pasta de full i dividir-la mentalment en tres parts. A les parts laterals fer uns talls perquè surti el vapor a l’hora de coure.
  4. Sobre la part central estendre la poma.
  5. Tapar amb la resta de parts, primer una i després l’altra.
  6. Segellar els laterals aixafant amb una forquilla.
  7. Pintar amb l’ou batut
  8. Coure al forn calent a 200 graus, durant 15-20 minuts. Fins que veiem que és cuit i daurat.
  9. Treure del forn i deixar refredar sobre la reixeta. Finalment espolsar sucre llustre per sobre.
  10. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Apfelstrudle o strudel de poma

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.