INGREDIENTS:
- 1 massa de pizza finíssima
- Oli d’oliva
- Sucre
- Pinyons
- Anís
PREPARACIÓ:
- Posem la massa sobre un paper d’enfornar i l’estirem amb el corró fins que quedi ben fina i de la grandària de la safata del forn.
- Amb un ganivet marquem la massa per dibuixar les porcions de coca. amb l’ajut d’un pinzell untem la massa amb oli d’oliva, ensucrem, posem els pinyons i els pressionem sobre la massa per tal que una vegada cuita no es desprenguin.
- Posem al forn, a la part mitja, encès a dalt i a baix (180 graus aprox) i quan comença a caramel·litzar vigilar que no se’ns cremi. Quan la traiem del forn escampem un bon raig d’anís per cadascuna de les porcions.