FREGINADA DE CINTES DE PEIX I DE FETGE DE RAP

Ingredients:

  • – Cintes de peix una mica grosses
  • – Fetge de rap
  • – Farina
  • – Sal

Preparació:

  1. – Talleu el cap i la punta de la cua a les cintes i si són bastant llargues, les talleu en dues mitats. També talleu a trossos el fetge de rap.
  2. – Saleu les cintes i el fetge.
  3. – Poseu farina dins una bossa de plàstic, hi tireu les cintes i el fetge tallat a trossos , la tanqueu amb la ma i sacsegeu perquè quedi tot ben impregnat de la farina.
  4. – Fregiu amb oli calent i mengeu… gairebé obligatori amb els dits si voleu treure be l’espina central de les cintes i gaudiu amb la seva carn blanca i la cremositat del fetge.

Recepta extreta de “La Menta Fresca”

Origen: FREGINADA DE CINTES DE PEIX I DE FETGE DE RAP

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.