Ingredients:

• – 3 cullerades d’aigua
• – 8 cullerades de melmelada de préssec
• – 3 cullerades de rom
• – 1 branca de vainilla
• – 1 o 2 fulles de menta
• – 1 plàtan

Preparació:

1. Fer dissoldre l’aigua, la melmelada i el rom a foc suau.
2. Pelar el plàtan
3. Banyar en aquesta salsa el plàtan.
4. En una bossa d’alumini, que pugui ser tancada totalment, posar-hi la vainilla (oberta de dalt a baix), la menta i el plàtan banyat en la salsa.
5. Tancar la bossa i posar-la al forn, escalfat, durant quinze minuts (fins que la bossa s’infla).

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Plàtans al rom