Ingredients per a 4 persones:
- 600 gr. Gambes pelades
- 2 grans d’all laminat fi
- 1 bitxo
- 1 mica de sal
- 2 cullerades d’oli d’oliva
Forma de preparació:
- Descongelar les gambes pelades sota un raig d’aigua freda. Escórrer, salar lleugerament i reservar.
- Posar en una casola de fang l’oli d’oliva, l’all i el bitxo.
- Quan l’oli estigui molt calent, afegir les gambes pelades.
- Tapar les gambes amb allada mentre es fregeixen perquè no esquitxin.
- Servir de seguida perquè no es refredin.