Confitura de carbassa, cabell d’àngel

Ingredients:

  • Polpa de carbassa (com la de la imatge)
  • Sucre
  • Pell de llimona
  • Branques de canyella

Com la fem

Traiem la polpa de la carbassa i la posem a bullir amb aigua sola i quan està tova, l’escorrem. Retirem les llavors i la pelem. Per cada quilo de polpa hi posem 500 grs de sucre (s’ha de calcular la meitat de sucre que de carbassa).

Afegim la pell de llimona i la branca de canyella i ho posem al foc. Tot remenant, esperem que es vagin formant els filaments de la confitura. Quan ja no quedi aigua a la cassola i la confitura tingui un aspecte gairebé transparent, ja estarà llesta.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ENJOYING DELTA

Origen: Confitura de carbassa, cabell d’àngel

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.