INGREDIENTS:
- 50 grs. sucre
- 35 grs. farina
- 2 ous
- 15 grs. de cacau en pols amarg (100%)
- 1 poma grossa
Preoparació:
- Batre els ous i el sucre fins que hagin doblat el seu volum. Incorporar la farina i el cacau tamisats i anar remenant fins que quedi ben cremós.
- Pelar i treure el cor a la poma, tallar-la a làmines i afegir a la crema.
- Untar un motllo amb mantega, abocar-hi la crema i posar al forn pre-escalfat a 180º uns 30 minuts o fins que al punxar amb un punxó, aquest surti net.