Ingredients:
- Patates
- Oli d’oliva verge extra
- sal
- herbes aromàtiques fresques (romaní i farigola)
- pebre
- Un pal de fusta llarg (pinxo) us pot ser útil per fer els talls
Procediment:
- Rentar bé les patates.
- Tallar-les sense arribar a baix. Una manera és clavar un pinxo pel mig i llavors al tallar-les el pal fa de topall.
- Posar oli, sal pebre i les herbes aromàtiuqes tallades ben petit entre les làmines de patata.
- Enfornar a uns 200ºC fins que les patates siguin daurades. Uns 40-50 minuts.