Ingredients per a quatre persones:
- 300 g de vedella picada.
- 500 g de macarrons del nº3.
- Un manat d’alls tendres.
- Un pot de tomàquet natural triturat.
- Una cullerada de polpa de nyora.
- Formatge ratllat.
- Oli d’oliva verge extra.
- Sal.
- Pebre.
- Julivert.
Elaboració:
En una cassola poseu-hi un raig d’oli i sofregiu la carn picada salpebrada, mentrestant netegeu els alls tendres i talleu-los a rodelles, afegiu-los a la carn, seguidament afegiu el tomàquet i salpebreu, quant el tomàquet sigui cuit afegiu la cullerada de polpa de nyora. Coeu la pasta segons les instruccions del fabricant. Escorreu la pasta i afegiu-la a la cassola amb el sofregit, piqueu julivert i afegiu-lo a la cassola, serviu acompanyat del formatge ratllat.