Ingredients:
- 3 patates mitjanes
- 2 tomàquets
- 1 pebrot verd
- 3 ous durs
- 3 llaunetes de tonyina
- 1 llauna d’olives farcides
- mitja ceba
- oli d’oliva
- vinagre i sal
Preparació:
- Peleu les patates i les partiu a trossets, coure-les en aigua amb sal.
- A part coure els ous amb una mica de sal i vinagre.
- Quan les patates i els ous estiguin cuits (no deixeu les patates massa toves) els escorrem l’aigua i deixem refredar completament.
- Rentar i picar tota la verdura restant, barrejeu-la amb les patates i els ous, afegir la tonyina escorreguda i l’amaniu amb oli i vinagre, rectificar l’sal si és necessari.
- Es serveix freda, que aprofiti!