Ingredients: [per a 6 persones (motlle de 22x22cm.)]
- 250gr. de mató
- 3 ous sencers
- 150gr. de llet
- 200gr. de sucre
- 25gr. de fècula de panís tamisat
- oli d’oliva per pintar el motlle
Preparació:
- Escalfeu el forn a 190ºC., dalt i baix.
- Pinteu el motlle amb oli d’oliva.
- Retalleu un quadrat, (o rodona), més gran que el motlle, si és quadrat feu un tall a cada punta i folreu-lo poseu tots els ingredients en un bol, i bateu fins que quedi una crema fina.
- Aboqueu al motlle enforneu i coeu 1 hora.
- Si durant la cocció, s’enrosseix massa, poseu un paper de forn o d’alumini al damunt.