Quantitats per a fer uns 20 cordials:

• 250g d’atmetlla ratllada
• 250g de cabell d’àngel
• 50g de sucre negre
• 1/4 de pell de llima ratllada
• 1/2 ou
• neules

Preparació:

1. Barregem en un bol l’atmetlla, el sucre i la llima.
2. Afegim el cabell d’àngel i l’ou a la barreja anterior.
3. Sobre les neules anem deixant xicotetes porcions de la preparació anterior.
4. Han de tindre una textura prou consolidada perquè es queden com us presente a la foto.
5. Ho fiquem a sobre d’una safata del forn prèviament escalfat i l’introduïm.
6. Els fornegem 20′ a 200º de temperatura amb el forn dalt i baix.
7. Ensucrem per damunt.
8. Ja tenim les pastes per al café del diumenge!
9. **Heu vist que fácil?
10. Unes pastetes, sanes i naturals.

NOTA: Jo ratlle les atmetlles i el sucre. El grossor de l’atmetlla depén de gustos. A mi m’agrada que es note, però si a vosaltres no us agrada, heu de triturar-les un poc més, no té major problema.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Cordials