Dies 17 i 18 de juny del 2017 Deltebre
La Finca de Bombita repeteix com a escenari de la Festa de la Plantada de Deltebre. Un cap de setmana on la ciutadania podrà gaudir d’un farcit programa d’activitats amb la demostració de les tasques tradicionals del plantar, dinar popular, mercadet artesanal, jocs tradicionals… tot en una paratge idílic al cor del Delta de l’Ebre.
MÉS INFORMACIÓ A: http://deltebre.cat/
I A: http://www.terresdelebre.travel/festesarros/
Per fer aquest magnífic plat molt ric en fibra, en àcid fòlic, ferro i vitamina A, necessitem 300 g d’espinacs, uns 200 g de cloïsses grosses, tres alls tendres, mitja ceba, vi blanc, sal, farina, 50 ml de crema de llet, dos rovells d’ou i formatge parmesà ratllat.
Posem els espinacs nets i amb les arrels tallades en una cassola i els coem en un rajolí d’oli i acompanyats dels alls tendres tallats petits.
En una altra paella, sofregim una mica de ceba tallada a trossos petits. Un cop sofregida hi afegim les cloïsses i el vi i anem remenant per facilitar que es vagin obrint. Un cop obertes, retirem les valves sobrants i filtrem el brou resultant.
Afegim al brou una mica de farina (la quantitat de farina serà funció de la quantitat de brou resultant), ho posem al foc, i anem remenant per evitar que es facin grumolls fins que la mescla comenci a espessir. Afegim la crema de llet i remenem de nou. Tanquem el foc. Afegim els dos rovells i remenem vigorosament fins obtenir una mescla homogènia.
En una safata de forn posem els espinacs (rectificats de sal), les cloïsses, i hi aboquem la beixamel per sobre. Ratllem una mica de parmesà per sobre i ho posem al forn, prèviament preescalfat a 200ºC fins que es dauri la superfície (podem ajudar-lo una mica amb un toc de grill al final).
Dia 11 de juny del 2017 Sant Guim de Freixenet (Segarra)
La Fira de l’Ou de Sant Guim de Freixenet es comença a celebrar l’any 1996. El nom de la fira es deu al fet que en aquesta localitat hi ha una gran quantitat de granges de gallines ponedores, fet que converteixen a Sant Guim com una de les màximes poblacions productores d’ous de tota Catalunya.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.santguim.cat/
Dies 10 i 11 de juny del 2017 Centelles (Osona)
Productes alimentaris artesanals i ecològics, herbes i licors d’herbes.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.centelles.cat/
dies 10 i 11de juny del 2017 Setcases (Ripollès)
A la fira mercat hi podrem trobar herbolaris i professionals dedicats a l’obtenció de matèries primeres a partir de plantes, i que ens oferiran: ungüents, olis, sabons, cremes, plantes medicinals, etc . També hi trobarem artesans que venen a vendre i a fer demostracions dels seus productes, aportant un to més lúdic i comercial a la festa.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.setcases.cat/
Dia 11 de juny del 2017 Llers (Alt Empordà)
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.llers.cat/
I A: http://agenda.cultura.gencat.cat/Fitxa?index=4&consulta=MCUxK2NpcmVyYSU1KzAl&codi=87189&ordre=0
Dies 9, 10 i 11 de juny del 2017 Talarn (Pallars Jussà)
A la Fira de Vi del Pirineu podeu gaudir de les diferents activitats que s’han programat que van des de les visites als cellers de la zona, passant pel sopar de Fira fins a la degustació de la gastronomia pallaresa i els vins dels cellers que hi seran presents.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.talarn.cat/
Dies 3 i 4 de juny del 2017 El Papiol (Baix Llobregat)
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.elpapiol.cat/
.
4 de juny del 2017 Castelló d’Empúries (Alt Empordà)
FIRA DEL PA
El pa és un des productes bàsics de l’alimentació humana. És un aliment present a totes les taules en les seves múltiples i variades formes, sabors i cultures. La farina, l’ingredient base per a la seva elaboració és, però, una gran desconeguda per a la majoria de nosaltres. I encara més ho és tot allò relacionat amb el blat.
Des que el 1998 l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries va obrir les seves portes, organitza de la Fira del pa, la farina i el blat, amb la voluntat d’apropar al públic interessat tan al conreu del blat, com a la producció de la farina i a tots aquells productes que se’n deriven, principalment el pa.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.ecomuseu-farinera.org/ca
PROGRAMA: http://www.ecomuseu-farinera.org/recursos/arxius/20170518_0103Fira_del_Pa_def.pdf
