Arxiu d'etiquetes: SALUT

El Protocol té com a objectiu oferir una guia per a la vigilància de les arbovirosis amb major risc de ser transmeses a Catalunya pel vector mosquit (virus del Nil occidental, dengue i chikungunya), i establir un conjunt d’activitats de vigilància d’aquestes malalties i de control dels vectors, segons el nivell de risc d’arbovirosis.

Els arbovirus són un grup de virus que tenen en comú la implicació de vectors artròpodes en la seva transmissió. A Catalunya hi ha actualment els dos factors necessaris per a l’emergència d’algunes arbovirosis: la presència de mosquits vectors i la possible introducció dels virus, pel trànsit de viatgers entre Catalunya i zones endèmiques. A Catalunya, els arbovirus són responsables d’un 5% de les infeccions ateses a les consultes de viatgers.
Per aquest motiu, l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), a través de la Subdirecció General de Resposta i Emergències de Salut Pública i la…

View original post 915 more words

Picades i mossegades. Consells per a l’estiu

Deixa un comentari

Picades i mossegades. Consells per a l'estiu 01

Alimentació. Consells per a l’estiu

Deixa un comentari

Fira Empordà, Cuina i Salut – Torroella de Montgrí 2015

Deixa un comentari

Dies 30 d’abril a 3 de maig del 2015 Torroella de montgrí (Baix Empordà)

Durant les quatre jornades estan programades una sèrie d’activitats que inclouen concursos de receptes catalanes, mercats, espectacles infantils, xerrades sobre salut i alimentació, tastets i tallers de cuina saludable per a tota la família.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.firestorroella.com/

I A: http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/fira-emporda–cuina-i-salut-2015/

PROGRAMA: http://www.gastroteca.cat/content/pdf/triptic_fira_emporda_cuina_salut_2015.pdf

Fira Empordà, cuina i salut - Torroella de Montgrí 2015

Plantes comestibles a l’abast

Deixa un comentari

En transició

Són moltes les plantes silvestres de fulla que són comestibles però que malauradament hem perdut el costum de recol·lectar i menjar. En aquest post us en parlarem de dues molt comuns, entre altres, a Argelaguer: el colitx i l’agrella .

silenevulgaris Els colitxos (Silene vulgaris) són una espècie de planta de la família de les Cariofil·làcies. Aquesta planta és originària de les zones temperades d’Euràsia i de l’Àfrica del Nord. S’ha estès a l’Amèrica del Nord i Austràlia.

Els colitxos creixen als herbassars, les vores dels camins i als camps de conreus, des de les terres baixes fins a l’alta muntanya. Als camps conreats es consideren sovint una mala herba.

És una planta herbàcia, perenne, de tiges generalment sense pèls, ramificada, de 20 a 60 cm d’alçària. Té les fulles oposades, ovades o lanceolades, agudes i senceres.

Les flors, d’1,5 a 2,5 cm d’amplada, són molt característiques pel seu calze inflat, que protegeix la…

View original post 604 more words

Sobre l’agricultura ecològica a Europa

Deixa un comentari

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Grup de consum ecològic “El Guaret”Segons les estadístiques, l’agricultura ecològica no para d’estendre’s i, alhora, els europeus cada vegada reclamen més aliments ecològics i de proximitat.
Durant l’últimadècada lasuperfície dedicadaa la produccióecològicahacrescut a unritmede500.000hectàreesméscadaany. Ara mateix el 5,4%de la superfícieagràriade la UE ésd’agriculturaecològica i ja supera els10 milionsd’hectàrees.
Paral·lelament el67% dels europeus asseguraqueno hi ha prouofertad’alimentaciólocal i el 91% reclama alsresponsablespolítics unaproposta quegaranteixila implementació d’unaproducciólocali sostenible.
Si voleu llegir els articles sencers, cliqueu als següents enllaços:
– 500.000 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica más cada año en Europa
– De agricultor a consumidor: apoyo ciudadano a los alimentos de producción local y sostenible
– ¿Qué quiere comer la gente? Encuesta “De…

View original post 16 more words

Des de l’1 d’abril és obligatori a la UE indicar l’origen de la carn de porcí, oví, cabrum i aviram en l’etiquetatge

Deixa un comentari

agropres

L’1 d’abril ha entrat en vigor el Reglament d’Execució (UE) número 1337/2013, de la Comissió que estableix determinades disposicions d’aplicació del Reglament (UE) número 1169/2011, del Parlament Europeu i del Consell, sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, pel que fa a la indicació del país d’origen o del lloc de procedència per a la carn fresca, refrigerada o congelada de porcí, oví, cabrum i aviram. En el cas de la comercialització de la carn de boví la informació sobre el país d’origen o lloc de procedència és obligatòria des de l’any 2000.

Etiquetatge de la carn

L’etiquetatge de la carn de porcí, oví, cabrum i aviram destinada a subministrar-se al consumidor final o a les col·lectivitats inclourà les indicacions que tot seguit s’indiquen.

Per a la carn de porcí:

País de cria: nom de l’Estat membre o tercer país en el qual hagi tingut lloc la cria d’acord…

View original post 1.253 more words

ARTICLE: natural no és sinònim d’innocu o eficaç

Deixa un comentari

A internet s’ofereixen molts complements alimentaris composats per productes naturals, incidint en el fet que “no porta cap component químic en la seva composició” i aclarint que que es poden prendre sense recepta mèdica perquè «no té components que afecten l’organisme»….podem estar tranquils amb aquestes afirmacions?

Pere Estupinyà, escriptor i divulgador científic (Nova York) ho discuteix en el seu article “Por als herbolaris” a la revista Mètode 84, Hivern 2014/15:

Ja és el tercer cop que m’ofereixen pastilles per a l’erecció. No, no és que em facin falta… (ehem). El que passa és que, havent escrit un llibre de ciència i sexe, algunes empreses em parlen dels seus productes, m’imagino que per veure si m’agraden i en faig certa publicitat. No ho veig necessàriament problemàtic, i al final la setmana passada en vaig provar unes. Però el resultat em va deixar molt pensatiu.

Les primeres pastilles que em van…

View original post 363 more words

Dia Mundial per a la Prevenció del Risc Cardiovascular

Deixa un comentari

Verdures d’hivern: cols & família

Deixa un comentari

El Plaer de Menjar Bé & SA

L’hivern ens regala verdures que permeten fer plats deliciosos que ens recomforten i ens aporten salut.

Ja sabeu que la finalitat d’aquest blog és que conegueu amb més profunditat aquests aliments amb valor terapèutic i els pogueu anar introduint mica en mica a la vostra alimentació diària.

Avui parlarem de cols, cols de Brussel·les, brócoli, coliflor, col arrissada, rave, col llombarda, bròquil. Totes elles pertanyen a la família de les crucíferes.

D’aquestes vull destacar-ne dues propietats fonamentals, tot i que en tenen moltes més :

– Aporten CALCI en quantitat. Les crucíferes són una font de calci molt important. El calci de les crucíferes, tot i ser d’orígen vegetal, és assimilat pel nostre cos de forma molt efectiva. El seu consum és especialment recomanable per aquelles persones que consumeixen poca llet i derivats.

– Contenen substàncies amb PROPIETATS ANTICANCERÍGENES. El consum de crucíferes, tres cops per setmana mínim, ajuda…

View original post 228 more words