Ingredients per a 4 persones:
- 4 patates grans
- 2 cebes petites
- 100 grams de formatge Emmental ratllat
- 30 grams de mantega
- Una branca de julivert
- Uns talls de cibulet
- Unes quantes fulles de farigola
- Oli, sal i pebre
Preparació:
- Aquí teniu un acompanyament ben original i bo pels vostres plats principals, a més, és molt senzill de cuinar i és un plat que agradarà a tothom!
- Renteu el julivert i el cibulet i els eixugueu i ho piquem ben petit. Agafeu la farigola i reserveu-ne les fulletes.
- Rentem les patates i les bullim uns 10 minuts en una olla amb aigua i sal. Un cop passats els 10 minuts les escorrem i deixem refredar. Un cop fredes les pelem i ratllem, fent servir la part de forat gran del ratllador.
- Pelem les cebes i les ratllem.
- En un bol barregem la patata, la ceba (procurant escórrer l’aigua que pugui haver deixat), el formatge i hi afegim les herbes.
- Sal pebreu la barreja.
- Escalfeu al foc la mantega amb un raig d’oli en una paella fins que sigui calent l’oli.
- Ara agafem i anem fent els pastissets amb les mans i els anem fregint. Penseu que es millor evitar tombar-los massa vegades perquè es trencaran. Sempre anirà bé fer servir una espàtula per girar-los.
- Bon profit a tothom!
PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA
Origen: Pastissets de patata i emmental
Anuncis