INGREDIENTS:
- salsa bolonyesa casolana
- 1 ceba
- pebre vermell picant
- 1 ou
Per fer la massa:
- 1 kg de farina força
- 25 g de llevat
- 350 ml d’aigua
- 3 cullerada de pebre vermell dolç
- 7/8 cullerades d’oli
ELABORACIÓ:
- Donarem per fet que la salsa bolonyesa ja la tenim feta.
- Per tant, prepararem la massa. Per veure el procés de la massa us recomano veure’l a d’altres empanades que he fet amb anterioritat, com les de pop i llom.
- Un cop feta i reposada, estirarem les dues capes.
- Ara farcirem la capa inferior. Li posarem la salsa bolonyesa directament…i he fregit una mica de ceba.
- Li tirarem una bona quantitat de pebre vermell picant.
- Ara, li col.loquem la capa superior i segellem les cantonades per què no s’escapi el farciment.
- Finalment, decorem l’empanada amb tires i la pintem amb ou batut.
- L’enfornarem a 200º graus…durant uns 25 minuts…fins que estigui feta, vaja.
- Com totes les empanades, es pot menjar freda o calenta.
- És d’aquelles cosetes que, sense gana, et menjaries un tros i amb aquesta salseta tan bona…ha quedat formidable, fina, fina.
- Recordeu que les empanades es poden fer de mil cosetes com de llom o de pop o de tonyina.
- Bon Profit !!!