INGREDIENTS:

• 1 carbassa petita (o un tros d’una de grossa)
• 1 ceba
• 1 patata petita
• 1/2 litre de brou de pollastre
• oli i sal
• opcional: pebre

PREPARACIÓ:

1. Peleu i talleu a trossos la carbassa, la ceba i la patata.
2. Poseu-ho tot en una olla amb un bon raig d’oli i deixeu sofregir tapat i a foc lent uns 20 minuts.
3. Afegiu el brou de pollastre i deixeu que faci xup xup uns 20 minuts més.
4. Comproveu que la patata i la carbassa estan ben tovetes. Llavors ja es pot retirar del foc i triturar amb el minipimer. Rectifiqueu de sal si cal.
5. En servir, es pot decorar amb una mica de pebre mòlt, que a més, aromatitza la crema i contrasta amb el sabor dolç de la carbassa.
6. Espero que us agradi.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Crema de carbassa (especial Halloween)