Ingredients:

• – 4 cuixes de pollastre
• – 2 taronges
• – 100 ml de salsa de soja
• – 2 cullerades de melmelada de taronja amarga
• – 1 gra d’all (opcional)
• – 2 cullerades de sucre
• – Sal i pebre

Procediment:

1. . Traieu la pell de les cuixes
2. . Peleu l’all i piqueu-lo ben menut
3. . Espremeu el suc de les taronges i barregeu-lo amb la melmelada, l’all picat, el sucre i la salsa de soja.
4. . Salpebreu el pollastre i submergiu-lo en l’adob que heu preparat durant 30 minuts o 1 hora.
5. . Escalfeu el forn a 180ºC (amb l’escalfor de dalt i de baix).
6. . Amb una safata que pugui anar al forn, coeu el pollastre, juntament amb la marinada, durant uns 25 minuts aproximadament, fins que sigui cuit i daurat.

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Cuixetes de pollastre adobades amb taronja i soja