Ingredients:
- 1 litre i mig de brou de pollastre (pot ser vegetal també)
- 6 cebes mitjanes/ 4 grans
- 2 cullerades de farina torrada
- 4 llesques de pa grosses
- 100 gr de formatge gruyere o emmental
- sal, oli
Preparació:
Tallem la ceba en una juliana molt fina i la sofregim durant una llarga estona, els primers minuts a foc fort i la resta fluix, i tapada, fins que sigui super melosa. Hi afegim la farina torrada (en sec, prèviament, en una paella), remenem bé i hi afegim el brou, millor de pollastre però si sou vegetarians doncs feu-ho amb un de vegetal. Bulliu-ho uns trenta minuts a foc lent i tot seguit ho gratineu al forn posant-hi, es clar, abans les llesques de pa torrat amb formatge. Ho podeu fer en cassoletes petites si en teniu o en una de grossa. Easy, i bo de veritat!
Reblogged this on lebienetreauboutdesdoigtsnaturellement.