Ingredients per a unes 9 galetes grans:

• 1 ou
• 60 grams de farina de blat
• Una culleradeta de llevat químic o bicarbonat
• 160 grams de flocs de civada
• 120 ml d’oli de gira-sol
• 100 grams de sucre de canya
• 70 grams de xips de xocolata
• 50 grams de panses
• ½ culleradeta de canyella
• Un polsim de sal

Ingredients:

1. Preescalfeu el forn a 200 graus (a dalt i a baix). Bateu l’ou i incorporeu el sucre, seguidament afegiu l’oli de gira-sol.
2. Incorporeu la resta d’ingredients (farina, llevat, flocs de civada, xocolata, panses…).
3. Barregeu bé fins que quedi una pasta homogènia.
4. Folreu la plata del forn amb paper vegetal i distribuïu la pasta formant boletes de la mida d’una pilota de golf i aplaneu-les una mica.
5. Coeu al forn durant 15 minuts (fins que les vores comencis a daurar-se).
6. Opcionalment podeu posar nous, avellanes, vainilla.
7. Hi ha un munt de possibilitats!

Recepta extreta de “A la Cuina”

Origen: Galetes de civada, xocolata i panses