Ingredients:

• 1 kg de llagostins
• 2 o 3 grans d’all.
• 1 cullerada de caiena en pols.
• sal, pebre blanc, oli i un bon raig d’Oporto.

Preparació:

1. Peleu els llagostins deixant el cap. Els coloqueu bé en una safata apte per al forn.
   Salpebreu al gust.
2. En un morter o amb el braç eléctric, primer tritureu els alls i, despres hi afegiu la resta d’ingredients, la cayena, l’oli i l’Oporto.
3. Ho regueu per damunt dels llagostins i ho poseu al forn pre-escalfat a 200 graus uns 10 minuts.
4. Consell: Serviu-los amb la mateixa safata que els heu posat al forn, per no trencar-los.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Llagostins al Oporto