Ingredients:
- Endívies
- Poma Golden
- Formatge Gorgonzola
- Nous
- Crema de vinagre de Mòdena
- Oli d’oliva verge extra
Procediment:
- Separar algunes fulles d’endívia i rentar-les bé.
- Pelar i tallar la poma a daus.
- Repartir els daus de poma sobre les barquetes d’endívia.
- Afegir Gorgonzola a daus i trossos de nous al damunt.
- Amanir amb una mica de crema de vinagre de Mòdena i oli d’oliva.