Ingredients:
- 1 mozzarella de búfala (o de vaca),
- 25 gr de parmesà ratllat
- 300 gr d´espaguetis aprox,
- 2 carbassons
- 1 ceba,
- 1 gra d´all,
- 1 branca d´api
- unes fulles de sàlvia,
- 3 tomàquets de pera
Preparació:
Posem l´aigua a bullir per coure la pasta i l´oli en una paella per començar a daurar l´all, la ceba, la salvia i l´api. Afegim el tomàquet i en una estona el carbassó, tallat a rodanxes mooolt fines. Salpebrem i ho deixem coure una estoneta més. Quan la pasta estigui feta la saltegem amb tota la salsa i ho servim amb els formatges per sobre.