Espaguetis amb carbassó i mozzarella

Ingredients:

  • 1 mozzarella de búfala (o de vaca),
  • 25 gr de parmesà ratllat
  • 300 gr d´espaguetis aprox,
  • 2 carbassons
  • 1 ceba,
  • 1 gra d´all,
  • 1 branca d´api
  • unes fulles de sàlvia,
  • 3 tomàquets de pera

Preparació:

Posem l´aigua a bullir per coure la pasta i l´oli en una paella per començar a daurar l´all, la ceba, la salvia i l´api. Afegim el tomàquet i en una estona el carbassó, tallat a rodanxes mooolt fines. Salpebrem i ho deixem coure una estoneta més. Quan la pasta estigui feta la saltegem amb tota la salsa i ho servim amb els formatges per sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Espaguetis amb carbassó i mozzarella

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.