Ingredients:
- 4 patates mitjanes,
- 8 grans d´all,
- un tros de gingebre
- llavors de mostassa, (amb discreció (són molt amargants),
- llavors de comí.
- 3 xilis verds
- curcuma en pols,
- vinagre blanc,
- oli i sal
Preparació:
Tallem les patates a daus no massa grans. En una paella posem oli a escalfar i hi torrem les llavors. Afegim l´all i el ginger ben picats, el xili i, uns minuts més tard, la curcuma i el vinagre, les patates i la sal. Podem posar les patates cuites, i llavors la cosa serà ben ràpida. Si les posem crues doncs ho tapem, i a foc lent.